Policy briefen argumenterar för att Sverige bör införa lagstadgade begränsningar för marknadsföring av ohälsosamma och ohållbara livsmedel till barn och ungdomar upp till 18 år, eftersom dagens regler inte ger tillräckligt skydd, särskilt i digitala miljöer. Den lyfter forskning som visar att barn exponeras för stora mängder reklam för sötsaker, snacks och snabbmat, vilket bidrar till ohälsosamma matvanor, ökande övervikt och stora samhällskostnader. Briefen rekommenderar fyra åtgärder: nationell lagstiftning, stark tillsyn och sanktioner, större lokalt mandat att begränsa reklam nära barnmiljöer samt att regleringen kopplas till bredare livsmedels- och folkhälsopolitik.

En rapport från forskningsprogrammet Mistra Sustainable Consumption som analyserar hur skatter och subventioner på livsmedel kan bidra till mer hälsosamma och hållbara matvanor i Sverige. Den visar hur en matskatteväxling – med höjd skatt på exempelvis sockersötade drycker och rött kött, kombinerat med sänkt moms på frukt, grönt, baljväxter och fullkorn – kan ge positiva effekter för folkhälsa och klimat utan att öka matkostnaderna för konsumenterna.

En nordisk rapport från Nordiska ministerrådet om policyverktyg som kan bidra till mer hållbara och hälsosamma matvanor. Rapporten kopplar matmiljöer och beteendeförändring till konkreta styrmedel som skatter, subventioner, offentlig upphandling, nudging, märkning och begränsningar av marknadsföring.

En svensk sammanfattning av WHO:s riktlinjer för att skydda barn från skadlig marknadsföring av livsmedel och drycker. Materialet beskriver hur reklam för ohälsosam mat påverkar barns matvanor och hälsa, samt vilka policyåtgärder WHO rekommenderar för att minska barns exponering för marknadsföring i både fysiska och digitala matmiljöer.

En svensk sammanfattning av WHO:s rekommendationer om hur ekonomiska styrmedel kan användas för att främja hälsosamma matvanor. Materialet beskriver hur skatter på ohälsosamma livsmedel och subventioner för hälsosamma alternativ kan påverka konsumtion, förbättra folkhälsan och bidra till mer hållbara matmiljöer.

Rapporten analyserar hur lokala initiativ i Europa kan bidra till omställningen mot hållbara och rättvisa livsmedelssystem, och visar – genom sociala experiment – vilka hinder, möjligheter och policyåtgärder som krävs för att skala upp denna omställning från lokal till systemnivå.

Rapporten handlar om hur dagens matsystem i Storbritannien brister i att leverera hälsosam, hållbar och rättvis mat till alla – och vilka åtgärder som krävs för att ställa om systemet så att det fungerar bättre för både människor och planet.